《|呼啸山庄电影》

　　做法(fǎ )：春(chūn )笋切成片后加少(shǎo )许盐捞出后用(yòng )清水浸泡，生姜(jiāng )切片，葱切成段。锅(guō )烧热，倒入(rù )2勺(sháo )油，放入生姜、春(chūn )笋、牛肉(ròu )片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入(rù )少(shǎo )量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火(huǒ )煮开(kāi )后转中火(huǒ )。煮到水快熬(áo )干的时候加入(rù )盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。

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