《|王者电影》

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清(qīng )水把陈(chén )皮泡软(ruǎn )，拍裂一小(xiǎo )块姜，热锅，用姜块(kuài )在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼(yú )，煎至(zhì )微黄。煮沸瓦(wǎ )煲里的(de )清水，放入煎煮好的(de )鲫鱼和其(qí )他材料，武火(huǒ )煮沸(fèi )，转中小火煲一个(gè )半小时(shí )，下盐(yán )调味即可品(pǐn )尝。

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