《|日本伦理电影》

　　做法：春笋(sǔn )切(qiē )成片后加(jiā )少许盐捞出(chū )后(hòu )用清水浸泡，生(shēng )姜切(qiē )片，葱切成段。锅(guō )烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛(niú )肉片、葱段翻炒1分(fèn )钟左右。再加入(rù )生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春(chūn )笋，盖上锅(guō )盖大火煮开后转(zhuǎn )中火(huǒ )。煮到水快(kuài )熬干的时候(hòu )加入盐，翻炒(chǎo )均匀(yún )稍收汁时盖上锅盖焖。

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