《|疯狂动物城电影》

　　做法：春笋切(qiē )成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧(shāo )热，倒入2勺油，放入生姜(jiāng )、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生(shēng )抽(chōu )、老抽、蚝(háo )油翻炒均匀(yún )，加入(rù )少(shǎo )量清水半(bàn )掩住春笋，盖上锅盖大(dà )火煮开(kāi )后转中火。煮到水快熬干的时(shí )候加入盐，翻炒均匀(yún )稍收汁(zhī )时盖(gài )上锅盖焖。

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