《|赛尔号电影》

　　做法：春(chūn )笋切成片后(hòu )加少许盐捞出后(hòu )用清水浸(jìn )泡，生姜切片，葱(cōng )切成段。锅烧热(rè )，倒入2勺油(yóu )，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻(fān )炒1分钟左右。再加(jiā )入生抽(chōu )、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半(bàn )掩住春笋，盖上锅盖大火(huǒ )煮(zhǔ )开后转中火。煮(zhǔ )到水快熬干的(de )时候加入盐，翻(fān )炒(chǎo )均匀稍收汁时盖上锅盖焖(mèn )。

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