《|分手信电影》

　　做法：洗净宰好鲫(jì )鱼，洗净淮山和薏米。用清(qīng )水把陈(chén )皮泡软，拍裂(liè )一小块姜，热锅(guō )，用姜块(kuài )在锅上擦一遍，放(fàng )两勺油，待油六(liù )成热下鱼，煎至微(wēi )黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材(cái )料(liào )，武火(huǒ )煮(zhǔ )沸，转(zhuǎn )中小火煲一个半小时(shí )，下盐调味(wèi )即可品尝。

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